3, 2, 1... ¡Navidad!

miércoles, 23 de diciembre de 2015


Como no queda ya nada para Navidad, he decidido escribir este post en preparación. Y además para traer un poco de espíritu navideño al blog.

3... libros
Tres libros situados en la época de Navidad.



2... películas
Dos películas de Navidad. Aunque están dos son películas infantiles, son mis favoritas, y me encanta verlas en este época del año.


1... receta
Y lo que nunca puede faltar en Navidad (aparte de los regalos), la comida.

Galletas de miel
Ingredientes:
  • 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 gramos o 1 1/3 taza de azúcar flor cernida
  • 3 huevos
  • 60 gramos de miel de abejas
  • 250 gramos o 1 1/2 taza de harina sin polvos cernida
  • 150 gramos o 1 taza de maicena
  • 2 cucharaditas de polvos de hornear
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de nueces o almendras molidas
  • 1 cucharadita de canela en polvo
Preparación:
  1. Precalentar el horno a 180C o 350F.
  2. Mezclar el azúcar, canela y nueces o almendras en un plato para rodar las galletas.
  3. Batir la mantequilla con el azúcar flor hasta que este cremosa, unos 5 minutos.
  4. Agregar los huevos 1 a 1, batiendo bien entre cada adición.
  5. Agregar la miel derretida, mezclar bien.
  6. Agregar el harina con la maicena y los polvos de hornear.
  7. Mezclar muy bien, pero no amasar.
  8. Formar bolitas de 1 cucharada de masa y rodar por el azúcar con canela y nueces.
  9. Colocar en una lata en mantequillada, dejando 5 cm entre cada galleta al menos.
  10. Hornear por 15 minutos o hasta que estén doradas.
  11. Dejar enfriar 5 minutos en la lata, sacar con una espátula y dejar enfriar totalmente antes de guardar.
Que pasen una muy buena Navidad y ojalá que reciban muchos libros. ¡Nos vemos!

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